사계절 귀여운 삶 월미문화관 미추홀 전통음식문화연구원 수업후기 쿠킹클래스, 초등쿠킹클래스 미추홀 전통음식문화연구원 인천광역시 중구 월미로 131-22 월미공원 한식체험관(월미문화관) 너무 좋은 경험을 하고 왔던 곳, 월미문화관에 있는 '미추홀 전통음식문화연구원'! 진짜 이건 얻어 걸린 정보가 아니라 내가 힘겹게 찾아낸... 2024-05-31 11:44:00

씽크빅, 빅씽크 아시아식생활학회 2008 한국의 생활요리 30선(요리 재현) 2013 안동종가메뉴개발(지역특산물을 활용하여 종가레시피 개발) ​ ​ ​ ​ ['대구 음식마인드 바꾸자' 미식가 릴레이 쓴소리 .16] 전통음식체험관 경주 수리뫼 박미숙 관장 | 영남일보 | 기자 | 위클리포유 수리뫼 전통음식체험관 사경을 헤매던 한국 전통요리를 살려... 2025-05-30 01:50:00

전통발효식품과 장류 발효 정보 블로그 한국 식생활의 중심에 자리 잡아온 장류로서, 메주와 소금, 물만으로도 깊고 진한 맛을 내는 것이 특징입니다. 그런데 지역에 따라 혹은 집안 전통에 따라 된장...어떤 영향을 주는지, 전통 장맛의 변화 속에서 어떤 문화적 의미를 지니는지를 살펴보고자 합니다. 전통발효식품 된장 전통발효식품 된장과 들깨의 조화는... 2025-05-30 20:27:42

나의세상 이야기 진주시가 식생활문화연구원 김영복 원장의 자문으로 다큐멘터리 「진주냉면」을 제작하여 방영하였다. 방송에서 진주냉면의 재현 작업은 험난했으며 철저했다. 문헌과 구전을 통한 요리법의 고증뿐만 아니라 기능보유자를 찾는 작업도 만만찮은 것으로 기억된다. 여기에 더하여 맛의 검증도 젊은 시절 먹었던 진주냉면의... 2025-05-13 11:52:16

잼나는여행(소식) 전통 식생활 문화를 아이들과 함께 즐기기에 좋은 가족형 축제입니다. 이천 도자기 마을과 연계된 코스로 구성하면 더욱 알차게 즐길 수 있습니다. 한식문화박람회 한국 음식 전반을 다루는 대규모 박람회로, 궁중 음식 시연, 조리 도구 체험, 발효 실습, 전통 조리법 교육 등 음식의 역사와 기술을 모두 체험할 수 있는... 2025-06-04 14:10:14

원기옥 고려 후기에는 김치가 단순한 저장식에서 양념을 더한 형태로 발전하기 시작했으며, 특히 무, 배추, 부추 등 지역 농산물을 활용한 다양한 김치가 등장했습니다. 또한 ‘죽’ 문화도 매우 발달해, 쌀죽, 팥죽, 잣죽, 호박죽, 콩죽 등 다양한 재료를 이용한 죽이 보편적인 끼니로 활용되었습니다. 명절이나 제사, 혼례 등... 2025-06-01 03:53:55

유미의 상상은 현실이된다. 문화연구원 차 종류가 다양했는데 대다수의 차 이름은 한자어에서 비롯된 것들이더라구요 ㅎㅎ ​ 고마이계의 슬로건은 천생호원료(타고난 좋은원료) 라고...높아짐에따라 다양한 과들도 새로 생겨나고 있어요. ​ 한국차문화의 전통을 잇고, 세계차문화를 배울 수 있어요ㅎㅎ 지도자 과정은 2년이고, 수업은 야간수업으로... 2025-06-07 12:28:00

시니어라이프005 건강한 식생활까지, 그 활용 범위가 점점 넓어지고 있죠. 지난달 농촌진흥청이 발표한 자료를 보면 정말 흥미로워요. 전통 절기를 활용한 친환경 농법을 실천하는 농가가 2020년 대비 47% 증가했다고 하네요. 이런 변화는 분명 의미가 있어요. 절기와 환경 보호의 관계 요즘 기후변화 때문에 농사짓기가 더 어려워졌다고... 2025-05-02 22:45:26

Hello Stranger 예뻐요! ​ 제2코스 가는길 고인돌 돌문화,역사 산책길 생활속의 돌문화 ​ 생산,생업 ​ 의.식생활 ​ 주춧돌 ​ 원당사지 오층석탑 조선시대의 돌문화 ​ 제주의 민간신앙...까마귀가 무지 크더라구요! 무섭:) 2코스 마지막 지점 ​ 3코스 제주전통초가마을 ​ 많은 장독대와 노란색 꽃이 조화롭게 어우러져서 예뻐요~ ​ '폭싹 속았수다... 2025-06-07 07:09:00

시사일본연구소 공식블로그 외형은 전통 건축 양식을 지녔지만, 그 안에는 한일 간 교류와 갈등의 시간이 층층이 쌓여 있습니다. 이번 여정의 마지막 장소로서, 역사적 전환의 흔적이 응축...일본연구소(www.jesi.co.kr)에서 운영합니다. 2022년부터 일본의 역사와 문화, 비즈니스에 특화 새로운 여행 프로그램을 선보이고 있습니다. ​ [프로그램... 2025-06-05 19:48:00

good-word-quotes-001 님의 블로그 25도 • 후기 발효(9주 이후): 25-28도 3. 맛있는 된장 담그기 비법 이제 진짜 된장 맛을 좌우하는 특급 비법을 알려드릴게요. 이건 40년 경력 장인님한테 배운 건데, 처음으로 공개하는 거예요! 숙성 과정에서 지켜야 할 핵심 포인트 된장을 담근 후 첫 1주일이 제일 중요해요. 이때 하루에 두 번씩 저어주면 잡균 증식... 2025-05-19 18:52:51

행복한 일상의 조각들 사회, 문화센터, 복지관등에서 건강한 식생활에 대한 강의를 하거나, 소모임을 통해 실생활에 맞는 식단 구성법을 안내할 수 있습니다. 특히 어르신이나 만성질환자, 성장기 아이들을 대상으로 한 식생활 지도가 활발히 이루어지고 있고요. 2. 블로그 및 SNS 콘텐츠 제작 ● 자격증을 보유한 후에는 건강식 관련 콘텐츠... 2025-04-15 23:42:49

황보근영의 문촌수기 가슴 설레기도 한다. 이러한 붉음이 돋보여 홍요는 고금의 시어(詩語)에 자주 등장한다. (김영복, 전통식생활문화연구원) 필운대 상춘도 인곡유거(仁谷幽居) <인곡유거>는 '인왕산 골짜기의 집'이라는 뜻으로 겸재 정선이 살던 인왕산의 집 이름이다. 현재 서울 종로구 옥인동 20번지 부근에 해당하며, 인곡정사(仁谷... 2025-04-16 19:20:14

배대웅 세계 문화를 위해 아름다운 첫발을 내디뎠음을 보여준다” 하지만 유카와의 수상을 기뻐할 수만은 없었던 사람도 있었다. 친구이자 연구소 동료인 도모나가 신이치로다. 그는 내심 한 수 아래로 여겼던 유카와가 세계의 주목을 받자 깊이 좌절했다. 당시 그의 회고다. “정말 기쁘면서도, 내 안의 초라함을 느꼈다. 내가... 2025-04-22 20:19:42

서울특별시 식생활종합지원센터 공식 블로그 나누어 소개해 드리겠습니다! 찾아가는 바른 식생활 프로젝트_전통 식문화 교육 '발효 맛나다' 운영 후기 교육을 신청해 주신 자치구의 장소 협조 및 대상자...장'에 대하여 배워보는 시간이었습니다. 한국의 '장 담그기' 문화는 2024년 12월 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되어 더 뜻깊은 시간이었습니다. 우리 콩... 2025-03-06 08:30:00

어설프지만, 즐겁게 살펴보니 전통가옥의 느낌을 더 주고싶어서 공사를 하고 있나보다 하는 느낌이 들었어요(지붕) ​ 사실 전 굉장한 길치이기 때문에 택시를 타고 문화센터에 딱 내렸는데도 전시실 입구를 한동안 못찾았는데요. 택시를 타니까 문화센터 앞쪽이 아니라 뒤쪽 주차공간으로 들어가게 되더라구요. 거창문화센터 이용하실때 참고... 2025-05-28 12:06:00

비기's 사이드 프로젝트 민속박물관 소장 묄렌도르프 컬렉션 연구와 활용 – 1883년에 수집된 조선 식생활 도구들을 중심으로- 민속학연구 - 55 국립민속박물관 2024 63 구혜인 조선시대...표상(表象) : 작(爵) 한국문화연구 46 - 이화여자대학교 한국문화연구원 2024 64 구혜인 조선시대 종묘 오향대제용 제기(祭器)의 상호관계와 성격: 정전... 2025-06-08 23:36:47

이글아이의 사진여행 어우러진 문화형 시장으로 조성되어 있어서 둘러보는 재미가 참 쏠쏠합니다. 2. 시장 투어 시작! 먹거리 천국 한글시장에 오면 가장 먼저 반겨주는 건 다 시장...더 걸어가면 수수부꾸미, 도너츠, 국산 콩으로 만든 두부요리 등 건강한 전통 먹거리도 가득합니다. 특히 ‘여주 순두부 구이’는 바삭한 겉과 부드러운 속... 2025-06-13 07:44:00

풍류박사 류박사 이전 전통 발효식품의 글로벌화 기술 개발 → 일본, 미국 수출용 고급 장류 상품화 식품의 미세플라스틱 분석법 개발 → 국내 최초로 표준화 추진 COVID-19 대응...연계한 기술이전 다수 🧪 대표적인 서비스는 뭐가 있을까? 한국식품연구원은 식품기업, 연구자, 일반 국민을 대상으로 다양한 서비스를 제공합니다. 시험... 2025-05-06 21:36:28

꽃이랑 풍경이랑. 한국인들의 식생활을 연구하고 이해하는 데 귀중한 문헌으로 평가되고 있습니다. 빙허각이씨(憑虛閣李氏, 1759~1824)의 ‘규합총서(閨閤叢書)’에는 조금 다른...이 없어도 냉장고 속 녹말가루만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 독특한 전통 간식입니다. ★규합총서는 빙허각 이씨가 조선시대 엮은 가정 살림에 관한 내용의... 2025-06-05 09:43:58

하루 한 페이지 (*˘︶˘*).｡.:* 생생 후기 지금부터 들려드릴게요 :-) ​ 사찰음식 만들기, 다도, 전시 체험을 통해 비움의 철학과 나눔의 문화를 느껴보세요. 조용히 비워내는 순간, 그 자리에 고요한 평화가 깃듭니다 ​ ​ 📍2025년 제 4회 사찰음식대축제​ 장소 : 양재 aT센터 제1전시장 기간 : 2025.06.07(토) ~ 06.08(일) 시간 : (토) 10:00 - 18;00, (일... 2025-06-07 18:38:00

내 뜰 안의 향기꽃 후 연구원으로 생명과학을 연구했다. 250여 편의 SCI 학술논문을 집필하였고, 각종 연구기관의 원장과 국책사업의 자문 위원으로 활동하였다. 저서로 <고추이야기>, <고추장의 과학과 기술>, < 한식(K-diet)을 말하다>, <건강 백세 장수 식품 이야기> 등이 있다. ​ #한식인문학 #권대용 #헬스레터 #한식의오류 #한식의... 2025-06-13 08:35:00

윤짱 E-하우스 계신 분들을 위해 정보 공유해봅니다! ​ ​ 🍽️ 2025 세계 식생활 문화체험 한마당 세계 여러 나라의 전통 요리를 직접 만들어보고 체험할 수 있는 행사예요. 단순한...직접 요리하고 푸짐하게 먹는 제대로 된 체험이 가능해 보이네요 후기를 보면 다양한 나라 중에서 원하는 나라의 요리를 선택해 체험할 수 있다고 하니... 2025-05-30 17:10:00

맛있는 음식들을 좋아해요♥ 저에게도 깊은 울림을 주는 시간이었어요. 전통 식재료의 가치와 정성 어린 조리 방식. 그리고 그것을 통해 사람들과 마을을 나누는 경험 💌 문화가 어우러지는...요리수업, 메뉴개발, 외식컨설팅 의뢰 ☎ ***-****-**** blog.naver.com 서울식생활시민학교 한식 디저트 클래스 곶감단지 만들기 전통의 맛과 멋을 담다... 2025-04-12 20:50:00

한식대전 님의 블로그 인해 ‘신당동 떡볶이’는 현재까지도 떡볶이의 본고장처럼 여겨지고 있습니다. 전통 떡볶이는 당시의 재료 조달 방식이나 음식 문화의 흐름에 따라 조리 방식이...간단히 만들어 먹었습니다. 전통 떡볶이는 단순한 간식이 아니라, 조선 시대의 사회적 계층과 식생활 문화를 반영하는 중요한 음식이었습니다. 이후 세월... 2025-06-13 01:52:41

Taylorstory 한 잔 마시고~ 4월 2일까지 진행하니 관람을 원하시는 분들은 놓치지말고 관람하시길! ​ ​ ​ 수원전통문화관 경기도 수원시 팔달구 정조로 893 수원전통문화관 전통식생활체험관 경기도 수원시 팔달구 정조로 893 수원전통문화관 예절교육관 경기도 수원시 팔달구 정조로 887 ​ ​ ​ ​ #수원전통문화관 #수원전통문화체험관... 2025-03-29 11:16:00

긍정 아이콘! 열정 부자! 月人 미술, 전통 아프리카 예술품까지 폭넓은 컬렉션을 자랑합니다. 클로드 모네, 피카소, 로댕, 앤디 워홀 등 세계적인 거장들의 작품뿐 아니라 남아공 흑인 예술의 선구자 제라드 세코토, 조각가 시드니 쿠말로 등 현지 작가들의 작품도 만날 수 있다 요하네스버그 아트 갤러리 설립의 주역인 플로렌스 필립스 부인과 남편... 2025-06-12 17:53:00

여행과 정보의 저장소 어떻게 하나요? A. 공식 홈페이지 또는 네이버 예약 페이지에서 간단히 신청할 수 있습니다. 행사 당일 현장 등록도 가능합니다. 사찰음식의 미래와 대중화, 그리고 우리의 역할 사찰음식 전시 체험 프로그램은 단순히 전통을 지키는 행사에 그치지 않습니다. 현대인의 건강한 식생활, 지속가능한 먹거리 문화로서의... 2025-06-05 00:00:26

꿀깨비의 세상만사 라는 후기가 있을 정도로 김치 맛 또한 일품입니다. 유원자 달인이 38년 동안 지켜온 맛의 비결은 바로 '단순함'과 '정성'입니다. 화려한 장식이나 강한 양념 대신, 재료 본연의 맛을 살려내는 그녀의 요리 철학은 시골 할머니 집에서 먹는 듯한 정겨운 맛을 선사합니다. 이런 정성과 노하우가 담긴 음식은 남대문시장을... 2025-05-19 16:30:06

해보자경아 경아!입니다. ​ 코엑스 마곡 2025 К-ТЕАЕХРО 국제차문화산업박람회 사전등록하고 다녀왔어요 ​ ​ ​ 입장권 뒷면에 행운을 빌며 이름, 전화번호를 적어...맛이 확실히 다른맛을 느끼게 해 주었어요 무료시음 가능하니 가셔서 드셔 보세요 ​ ​ ​ 한국티산업경영연구원 한국 차 블렌팅 티 잭살차 하동 잭살차는 하동지방의... 2025-04-13 15:35:00